豆切れ

　引っ越してから、いつものコーヒー豆屋さんに行けてません。

　そのうちそのうちで、もう半年。

　途中、仕事である催しに参加した際に、出店していた豆屋さんで補給。最終日で安かったので(200g*3)。

　職場に持って行っていれたりしてたので、それもすぐに消費。

　で、この三連休に行けば良かったんだけど、寝正月ならぬ寝連休に……。

　そんな三連休の終わりに、残ってた生豆を煎りました。

　たいていブラックですが、甘いものをセットにしてしまうのが問題かと。

豆煎り

　久々にコーヒー豆を煎りました。

　火加減が弱すぎたようで、25分ほどかかってしまいました。
　その割にはムラが多いです。

　毎回思うのは、面白いしおいしいけど、買った方が楽だなぁと……。

結局ニフティ

新居のネット環境をどうしようかと、うじうじ迷ってたんですが、結局Bフレッツ＋ニフティにしました(来週開通)。

月額ではビッグローブが数百円安いけど、カカクコムから申し込んだ場合のキャッシュバックなどを考えると、あんまり変わらない。

それに、ビッグローブにしても、ニフティのIDを維持するのに250円ほどかかる。

ADSLの安いのも検討したけど、電話回線の基本料金があるので、大差ないみたい。

こないだニフティ入会13年とかいうメールが来てたし、なんだかんだと長い付き合いに。

(写真はパルシステムのうなぎ。暑いときに食べればなお良かったけど、おいしかったです。)

野菜の無人販売

転入届けを出した帰り、炎天下の中、無謀にも歩いて帰宅。
ほんとに倒れそうなので、モスや神社に寄りながら。

道すがら、野菜の無人販売がとても多い。

売り上げ金の盗難にはそれぞれ頭を悩ましてるらしく、料金箱を鎖でぐるぐる巻きにしてたり。

パルシステムを再開する前で、しばらく野菜を食べてなかったので、買ってみることに。

その販売所(というか庭先)は、料金箱ではなく、玄関の呼び鈴を鳴らして直接払う式。

ちょっと意外だったけど、トマトとピーマンを持ってピンポンを鳴らす。

「どうぞ」というので、玄関もセルフで開けて、おばあさんに200円払って帰宅。

ピーマンは見た目普通だけど、トマトは裂けた痕があって、市場には出せなそうな感じ。

が、翌日食べてみたら、すごくおいしい。

鮮度は大事。

すいか

帰省みやげに、ひとかけいただきました。

ひとかけといっても、かなーりボリュームがあって、おなかタプタプ。

しっかり甘かったです。

にごり梅酒

　スーパーで買ってきた「にごり梅酒」がおいしい……、なんていってる場合じゃなくて、引っ越しですよ。ネットじゃなくてリアルの。

　引っ越し屋さんの手配とか、電気・ガスとかの申し込みは済んだけど(だいたいネットでできました)、荷物が全く片付いてません。本当に全く。

　早く帰ってきても、新居の見取り図を作って家具の配置を考えてみたり……。それは現実逃避。

食生活の近況

　新しい職場は、昼はみんなで連れ立って食べに行くという、なんだかとってもフレンドリーなところなので、お弁当は作らなくなりました。

　もともと、前の職場の社食が異様にまずかったというのが、お弁当作りの動機なので、それは解決したから良いかと。

　その代わり、夕食は魚か肉を焼いたのをメインに、冷凍しておいた御飯、インスタントの味噌汁(電子レンジで加熱したキャベツを入れたり)、サラダというのが定番に。

　やっぱりパルシステムは便利だなと思うのでした。

お弁当パル化

パルシステムで届いた食材を、お弁当に投入。

左上のおかずスペースに、「メロほほ肉西京漬」と「海老と豆腐の湯葉巻」。
メロってナンだと思ったら、マジェランアイナメという魚だそうな。
昔は「銀ムツ」という名前で売ってたけど、JAS法の改正で名乗れなくなったとのこと。
冷蔵庫で一晩解凍して、後片付けが面倒なので魚焼きグリルではなくオーブントースターで焼いてみましたが、特に問題なくできました。

お米は「エコ・青森つがるロマン(無洗米)」。
以前は2kgでもなかなか消費できませんでしたが、お弁当を作るようになって、2kgではすぐ無くなってしまいます。
というわけで今回は5kg購入。ほんとは3kgがちょうど良い感じだけど、新規加入者特典で100円引きだというので。
まぁ、5kgでも計算上は1ヶ月以内で消費するはず。

「大紀の小梅干」。梅も紫蘇も国産とのこと。というかそれぞれ産地の県名まで書いてあります。
紫蘇が無い方が好みかも。

野菜は、「エコ・レタス」と「エコ・トマト」。「花クレソン」と「エコ・キャベツ」も買ってあるけど、時間が無くてレタスとトマトだけに。

空箱は玄関の下駄箱の上。なかなかの威圧感。

パルシステム到着

きのうパルシステムの初回分が届きました。

発泡スチロールの箱×3とプラスチックのコンテナ×2。
帰宅したのは夜中の11時過ぎ。冷凍品にはドライアイス、冷蔵品には蓄冷材が入っていて、十分冷えてました。

アルミコーティングのカバーを掛けてあったんですが、箱の数が多くて下の方はむき出しでした。そのため、お米の袋が濡れていたのが残念。
風雨にさらされるうちの置き場所が特殊事情なんだとは思いますが。

今日は一日中雨で気温が低かったので、これが真夏になったらどうなるか、気になるところです。

パルシステムに入ってみた

お弁当を始めてから、2ヶ月半。

生野菜も付けて、しかも夜の分も持ってくようになりました(時間がなくて野菜抜きのこともありますが)。

で、休みの日に近所のスーパーに買い出しに行くんですが、まとめ買いなので結構たいへん。
お弁当用の野菜と冷凍食品に、朝食用のヨーグルト400g×5~7個、バナナ、シリアル、ときどき米。
トマトとかカイワレは日持ちしないので、週の中程で深夜営業のスーパーで買い足したり。

スーパーはごく近所だし、夜中まで開いてるのは良いんだけど、毎日昼・夜に生野菜を食べるようになって、その品質が気になってきました。
買いに行く時間帯にもよるんですが、トマトなりキャベツなりが、ちょっと元気ないんじゃないかという状態のときが結構……。

バナナなんかは全然無いときもあるし(テレビ番組のせいか？)。

社員食堂のあまりのまずさに耐えかねてお弁当を始めたわけですが、今度はスーパーの野菜に不満が出て来たわけです。

で、パルシステムというのに入ってみました。

パルシステムは、1都7県にある9の生協から構成されるグループです。9の生協が協力し合っているのが大きな特徴。(パルシステム | パルシステムって？（2/2）)

ということなので、関東近県の人以外は聞いたこともないかもしれないけど、つまりは生協の宅配です。

生協というのは近所の主婦が寄り集まってやるもので、自分とは関係ないことだと思ってました。
が、ページ右に設置した「ココログ最強検索」の作者の方のブログを見たら、個人でも頼めて、野菜とかおいしいし意外と安いらしい(暴想: パルシステム)。

それで、ネットで資料請求。
ゴールデン・ウィークを挟んだのでちょっと日にちが掛かりましたが、先週説明の人が来て、入会。
今週注文して、初回の商品が来るのが来週。

直接受け取れることはまず無さそうなので、冷蔵・冷凍品は心配だけど、保冷剤をたくさん入れるから大丈夫とのこと。

まぁ、とにかく来週が楽しみ。

おいしそすぎ

副題の「焼きっぱなしで極上に」という言葉に惹かれて買いました。

材料の泡立て方・混ぜ方からとても丁寧に説明しているので、僕でもできそうな気になってきます。

作例写真に1ページ全面を使うという贅沢な作りですが、その作例が物凄くおいしそうで、もうやばいです。

とりあえずゴムべらを買ってこよう。

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おいしい！生地(楽天ブックス)

おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に(amazon.co.jp)

うまっ！

水出し用のコーヒー豆を買いに行ったけど、時間が遅かったせいか、閉まってました。

手ぶらで帰るのも何だなということで(と自分に言い訳をして)、いつものケーキ屋さんに。
小倉抹茶なんとかと、キャラメル・チーズタルト(だったと思う)を購入。

帰宅後、コーヒーをいれて、チーズタルトを食す。

「うまっ！」
当たりでした。

どこに向かっているのか

『NHK きょうの料理 ビギナーズ 2007.4(創刊号)』
(アマゾンでは品切れだったけど、リアル書店では普通に売ってました。)

「特集 キャベツ1個でこんなにできます！」
生のままか電子レンジで加熱するか、良くて野菜炒めか、とにかくそんな料理未満の状態でしか食べてないので、少しは勉強しようかと。

いつか冷凍食品じゃないお弁当を作りたいものです。

早炊きモード発動

今朝目覚めて一番に思ったのが、「御飯のセットするの忘れた！」ということ。(それもどうかと……。)

お弁当を持ってくようになってから二度目の敗北かと覚悟しましたが、時間はまだあるので「早炊きモード」を使ってみることに。
もう10年くらい使ってる炊飯器ですが、早炊きは1回か2回しか使ったことがないです。

無洗米なので30分くらい水に浸けろと書いてあるし、混ぜてる「福っくら御膳」も1時間浸水するようにとのこと。
「福っくら御膳」はあきらめて、久々の白飯にしました。

浸水時間を取らずにいきなり炊きましたが、特に問題なく炊けました。
そういえば、説明書にも「浸け置きは必要ない」みたいなことが書いてあったように思います。無洗米にも適用されるかどうかは分かりませんけど。

お弁当を始めた頃は、白飯だとプラスチックの匂いが少し気になりましたが、今日は特に気になりませんでした。
使ってるうちに匂いが付かなくなってきたのか、自分が慣れたせいなのか。

食の重さ

大袈裟なタイトルですが、文字通りの重量のことです。

ただ、お弁当箱×4(本体+サラダ各2)と水筒×2(コーヒーと緑茶)だけで結構な荷物になってしまいますが……。(「夜の分も」2007/03/31)

以来、毎日えっちらおっちら持って行ってるんですが、いったい何キロあるんだろうかということで、測ってみました。

弁当A: 620g
弁当B: 625g
野菜(大): 454g
野菜(小): 352g
水筒(大): 760g
水筒(小): 560g

合計: 3371g

約3.4kg……。
そりゃ重いよな。

夜の分も

お弁当を持ってくようになってから一月以上になります。
起きるのが遅くて作れなかったのは一日だけです。我ながら意外です。

その間に社食の業者が変わって、改善するかと期待したんですが、かえって悪化しました。
お弁当を作れなかった日は、どのメニューが一番マシかと、究極の選択のようになってしまいました。

この一週間は夜の分も持って行くようになりました。
以前は夜の休憩ではパンか何かを食べて、帰宅してから夕食だったんですが、あまり遅くに食事というのも良くないなぁと思ってました。

作る手間は2セットでもあまり変わりません。
ただ、お弁当箱×4(本体+サラダ各2)と水筒×2(コーヒーと緑茶)だけで結構な荷物になってしまいますが……。

その後のインフルエンザ

四日目の夜に頭痛が出て来て、ぶり返したかと思いましたが、五日目以降は何ともなく快復しました。
一日目の午前中に、さっさと病院に行っていれば、もう少し苦しまないで済んだようにも思います。まぁ、今後の教訓ということで。

病み上がりでもお弁当は継続しています。具合が悪いときこそ、嫌なものは食べたくない・食べられないです。
前回記事からの変化は、サラダ(というか刻んだ生野菜)の容器が本体と同じ大きさになったのと、御飯が「福っくら御膳」入りになったこと。
冷凍食品のストックが切れて、ハンバーグ→シューマイ→ハンバーグ→シューマイというパターンに……。

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• 福っくら御膳

サラダ追加

というわけで、お弁当本体は変化なし(梅干しだけ追加)ですが、サラダを付けてみました。

もう引き返せない？

夜ケーキ・朝ケーキ

先々週、先週に続いてコーヒー豆の買い出し。
水筒に入れて職場に持って行くので、豆の消費が激しいです。
豆屋さんから、ハリオの説明書通りの量ではリッチ過ぎだと言われたので、少なめにしてるんですが。

帰りに、先週定休日で買えなかったケーキを購入。
ここは保冷剤が有料(5円)ですが、次のときに持っていくと返金してくれます。
が、いつも忘れます。今日は珍しく(初めてかも)忘れずに、5個まとめて返却。

毎度のことですが、どうしても二つ買ってしまいます。
一人でケーキ食ってる奴と思われたくないとか、ひとつだけ箱に入れてもらうのが悪い気がするというのもありますが、結局は二つ食べたいということかと。
(わざわざ「ひとつからお持ち帰りできます」と書いてある店もあるくらいなので、「一人ケーキ」な人は案外多いのかも。)

というわけで夕食後にケーキ、翌日の朝食後にもケーキということに。自転車乗らないと大変なことになりそうな……。

ある一線を

今の職場での最大の不満は、社食がおいしくないこと。はっきり言うと、まずい。
パターンが少なくて、毎週ほとんど同じメニュー。
おかずだけじゃなくて、米の飯もおいしくない。一体なぜ？というくらい。
揚げ物が多くて、健康にも悪そう。というか、明らかに悪い。
こんなもののために並んで、お金を払って……、と考えると精神的にも悪い。

かといって外に出ると、時間もお金も余計に掛かる。
食へのこだわりは無い方だと思うんですが、それでも「冷凍食品を詰めた弁当の方がマシでは……」という思いが日に日に募ってきました。

で、実行してみました。
おかずは全て、半額セールの冷凍食品。
思ってたより、時間も手間も掛かりません。
二日だけやってみましたが、今後も続ける方向。
別容器でサラダも付けてみようかと思ったり。

水出しコーヒーの水筒にお弁当が加わって、独身男性としてのある一線を越えたような気がします。

お茶の買い出し

コーヒー・緑茶・紅茶が全て切れてしまい、以前おまけで頂いたティー・バッグでしのぐ状況に。
MTBで豆屋さんに行くことにするも、家の雑用やら捜し物やらをしているうちに日没。

HL-EL700RCがあるので暗いのは問題ないんですが、服装でちょっと迷います。
下はつい最近購入した、モンベルのライトシェルサイクルパンツ。
上は迷った末に、山屋さんのセールで買ったダウンのジャケット。

豆屋さんのあと、鶴見川沿いをちょっと走りました。
MTBも鶴見川も久しぶりです。
ハンディバイクと違って、チェーンの音が全然しないのが新鮮でした(これが普通?)。

調子に乗って走ってると、ダウン・ジャケットはやっぱり暑い。「快適使用温度:-5~5℃」らしいので当然ですが。
自転車用のはジッパーで風を入れられたりするけど、高いし、のんびり走るには寒そうだし……。
ユニクロでそれなりのがあればいいんですが、冬物の上着はイマイチですね。

相変わらず、鶴見川は真っ暗なところが多いです。
それでも無灯火の自転車はいます。
こっちは強力なライトを点けているので、相手が無灯火でも反射材で分かるんですが、ランナーとかウォーキングの人とかは大丈夫なんでしょうか。
無灯火自転車対ライトを持たない歩行者だと、お互いに気付いたときには避けられない状況になりそうなものですが。

自転車: MTB
走行距離: 22.67km
平均速度: 16.7km/h
最高速度: 28.0km/h

緑茶のはずが

水出しコーヒーを作る習慣は続いているんですが、コーヒー豆が切れているので、ここ最近はハリオのトルネードで水出し緑茶を作ってます。

容量は1リットル。職場に持って行く分(500ml)と家で飲む分とで、1日分にちょうどという感じです。
水出しコーヒーと同じく、抽出に時間が掛かるので、大体は帰宅してすぐにセットします。

水を注いでそのままだと、ストレーナーの下部の細い部分に茶葉が固まってしまい、出が悪いような気がするので、少ししてからストレーナーを上下に振って混ぜるようにしてます(初めに振ると網目から細かい茶葉が出てしまうので、水を吸って茶葉がちょっと膨らんでから)。

それで、今日(2日)もいつものように混ぜようと、冷蔵庫を開けて驚きました。紅茶色してます。

……って、間違って紅茶の茶葉を入れてただけなんですけど。
入れるときに気付きそうなものですが、茶葉の袋ごとキッチン・スケールに載せて、減った重量を見ながら直接ストレーナーに入れてたので、茶葉はほとんど見てなかったんです。

緑茶が100g・700円くらいで、紅茶が50g・800円くらい(だったかな?)。
紅茶の方が倍以上高いわけで、一瞬「しまった……」と思いましたが、それでも一回分(12-15g)で200円前後なので、訳の分からないペットボトルのお茶を買うよりは、ずっと得かと。

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楽天市場で検索してみる(安い順)
ハリオグラス 水出しポット・トルネード

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ひさびさハンディ

こないだ、「コンビニとスーパー以外の実店舗は久しぶり」と書きましたが、一つ忘れてました。
5月に買った水出し珈琲ポットの為に、コーヒー豆の消費量がぐんと増えたので、豆屋さんに行く回数も増えたのです。

で、涼しいし雨も降りそうにないので、ハンディバイクで豆の買出しに。
しばらく乗ってなかったので、まずは空気を入れ、チェーンに油を少々。
フリーパック・メタのアダプタが上に向き過ぎて鞄が付けづらかったので、ワイヤを少し緩めて調整。(3月の久里浜行きのときにずり下がってきて困ったんですが、その後の調整でワイヤを張り過ぎたのです。)

着脱式のボトルケージと、ライトのバッテリがどうしても見つからず(ついこないだ充電したんだけどなぁ)。
ボトルはあきらめて、ライトはHL-EL700RCの代わりに以前使っていたHL-EL500を付けて行くことに。

ひさびさに乗ってみると「あー、この感じだよなぁ」と感慨にふけってしまいました。

商店街を押して歩いてると、知らないおばさんに「これ電車乗れるの？」と聞かれました。
「折り畳んで袋に入れれば乗れますよ」と答えたら、「あらアタシも欲しいわね」という感じだったので、「でも不安定ですよ」と付け加えました。
現にその帰り、うちまでもう少しというところで、段差に引っ掛かってコケたのでした。今回は頭からという事態にはならずに済みましたが……。

今回はコーヒー豆4種、緑茶、紅茶と盛り沢山。またすぐ無くなるだろうけど。

自転車: HandyBike8(HB-8)
走行距離: 16.1km
平均速度: 11.1km/h
平均ケイデンス: 58.9rpm